Una deliziosa variante del classico pollo al sesamo, che offre una consistenza croccante e una salsa saporita.
Taglia il pollo a pezzi della dimensione di un boccone.
Tagliare il pollo in dimensioni uniformi assicura una cottura uniforme.
Unisci gli ingredienti per la marinata in una ciotola e aggiungi il pollo. Lascialo marinare per 20 minuti.
Marinare il pollo ne migliora il sapore e la tenerezza.
Mescola gli ingredienti per la pastella in una ciotola separata fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che la pastella sia priva di grumi per una copertura uniforme.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
Usa abbastanza olio per immergere i pezzi di pollo per una frittura uniforme.
Immergi il pollo marinato nella pastella, quindi posizionalo con attenzione nell'olio caldo. Friggi fino a doratura.
Friggi in lotti per evitare di sovraffollare la padella.
Rimuovi il pollo fritto e scolalo su asciugamani di carta.
Scolare l'olio in eccesso mantiene il pollo croccante.
In una pentola, unisci gli ingredienti per la salsa e cuoci a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Mescola continuamente per evitare grumi nella salsa.
Mescola il pollo fritto nella salsa fino a quando non è uniformemente ricoperto.
Ricoprire il pollo mentre la salsa è calda assicura una migliore assorbimento.
Guarnisci con cipollotti tritati e semi di sesamo tostati prima di servire.
Aggiungere guarnizioni migliora la presentazione e il sapore del piatto.
Servi il pollo al sesamo su riso al vapore e gusta.
Servire immediatamente mantiene il pollo croccante e saporito.
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