Ein köstliches und cremiges Orzo-Gericht mit Spinat, frischen Kräutern und einem Hauch von Cremigkeit.
Koche das Orzo in einem Kochtopf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis es al dente ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Orzo zusammenklebt.
Das Orzo abgießen und beiseite stellen.
Ein wenig vom Kochwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Öl sollte heiß, aber nicht rauchend sein, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Bräunen zu vermeiden.
Den Spinat in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten kochen, bis er verwelkt ist.
Wenn du gefrorenen Spinat verwendest, sicherstellen, dass er aufgetaut und gut abgetropft ist, bevor du ihn hinzufügst.
Die Sahne einrühren und sanft zum Köcheln bringen.
Die Sahne nicht zum Kochen bringen, um ihre glatte Textur zu erhalten.
Das gekochte Orzo mit der Pfannenmischung vermengen und gut umrühren.
Falls die Mischung zu dick erscheint, einen Schuss vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.
Den zerbröckelten Feta-Käse, Dill und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Vor dem Servieren abschmecken und die Würze nach Bedarf anpassen.
Serviere das cremige Spinat-Orzo warm, garniert mit zusätzlichem Dill, falls gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in bester Textur und Geschmack zu genießen.
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