Erfahren Sie, wie Sie Mandeln mühelos blanchieren, teilen und schneiden können, mit diesem einfachen Leitfaden.
Gießen Sie das kochende Wasser über die Mandeln in einer kleinen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser vollständig kocht, um ein effektives Blanchieren zu gewährleisten.
Lassen Sie die Mandeln 2-3 Minuten einweichen und gießen Sie dann das Wasser ab.
Nicht zu lange einweichen, um ein Überweichen der Mandeln zu vermeiden.
Sobald sie kühl genug sind, drücken Sie jede Mandel, um den Kern aus der Haut zu drücken.
Verwenden Sie einen sanften Druck, um zu vermeiden, dass der Mandelkern bricht.
Zum Teilen verwenden Sie ein Messer, um die Mandel in zwei Hälften zu trennen.
Ein scharfes Messer erleichtert das Teilen und sorgt für Präzision.
Zum Schneiden schneiden Sie jede Mandelhälfte mit einem Messer in dünne Streifen.
Gleichmäßig schneiden für einheitliche Streifen.
Um die Streifen zu trocknen, verteilen Sie sie auf einem Backblech und stellen Sie sie für 5-10 Minuten in einen 150°C (300°F) heißen Ofen.
Behalten Sie die Mandeln im Auge, um ein Übertrocknen oder Bräunen zu vermeiden.
Verwenden Sie die vorbereiteten Mandeln nach Bedarf in Ihren Rezepten.
Lagern Sie ungenutzte Mandeln richtig, um die Frische zu erhalten.
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