Uno stufato di manzo confortante e saporito, perfetto per ogni occasione.
Ricopri i pezzi di manzo con la farina scuotendoli in un sacchetto.
Assicurati che il manzo sia ricoperto uniformemente per una buona rosolatura.
Scalda l'olio vegetale in una pentola per stufato e rosola il manzo su tutti i lati.
Rosolare il manzo aggiunge profondità di sapore allo stufato.
Aggiungi acqua nella pentola, porta a ebollizione, poi riduci a fuoco lento.
Il fuoco lento aiuta a rendere tenero il manzo.
Fai sobbollire il manzo per 30 minuti fino a quando non è tenero.
Controlla il manzo di tanto in tanto per assicurarti che non cuocia troppo.
Aggiungi le patate, le carote, il sedano, la cipolla, il rosmarino, il sale, il pepe e i dadi da brodo nella pentola.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Porta di nuovo lo stufato a ebollizione, poi riduci a fuoco lento.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Fai sobbollire per 15 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
Prova le verdure con una forchetta per verificarne la cottura.
Servi lo stufato caldo, guarnito con rosmarino fresco se desiderato.
Servi con pane croccante per un pasto completo.
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