Eine köstliche Abwandlung des klassischen im Ofen gebackenen BBQ-Hühnchens, das verbesserte Aromen und einen vereinfachten Kochprozess bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und positionieren Sie den Rost im unteren Drittel.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einfetten. Legen Sie einen Rost in die Pfanne, wenn verfügbar.
Die Verwendung eines Rosten ermöglicht ein gleichmäßiges Garen des Hühnchens und verhindert, dass es in seinem eigenen Saft liegt.
Trocknen Sie die Hühnchenstücke mit Papiertüchern ab und legen Sie sie mit der Hautseite nach unten auf den Rost.
Das Trocknen des Hühnchens hilft, dass die Gewürze besser haften.
Würzen Sie das Hühnchen mit der Hälfte des Gewürzsalzes, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer.
Das Würzen beider Seiten sorgt für vollen Geschmack.
Drehen Sie das Hühnchen mit der Hautseite nach oben und würzen Sie mit den restlichen Gewürzen.
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze für einen konsistenten Geschmack.
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Das Abdecken des Hühnchens hilft, es durchzugaren, ohne dass es austrocknet.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie überschüssiges Fett vorsichtig ab.
Das Abgießen des Fettes verhindert, dass das Hühnchen fettig wird.
Bestreichen Sie das Hühnchen großzügig mit der BBQ-Sauce und wenden Sie die Stücke, um sie gleichmäßig zu beschichten. Legen Sie sie wieder mit der Hautseite nach oben.
Eine gründliche Beschichtung des Hühnchens sorgt für eine geschmackvolle Glasur.
Stellen Sie die Pfanne ohne Abdeckung zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 30 Minuten, oder bis das Hühnchen vollständig gegart und die Sauce karamellisiert ist.
Das Backen ohne Abdeckung lässt die Sauce eindicken und karamellisieren.
Servieren Sie das Hühnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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