Una salsa di pasta sostanziosa e saporita che combina manzo e funghi, perfetta per un pasto confortante.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato. Cuoci fino a doratura, rompendo la carne con un cucchiaio di legno.
Assicurati che il manzo sia dorato uniformemente per un sapore ricco.
Aggiungi i funghi tritati, la cipolla a dadini e l'aglio tritato nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Trasferisci il composto di manzo e verdure in una cucina lenta. Aggiungi i pomodori a dadini, il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo, il prezzemolo, il basilico, l'origano, il sale, il pepe e lo zucchero.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Copri la cucina lenta e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
Servi la salsa sopra la tua pasta preferita e guarnisci con formaggio Parmigiano grattugiato fresco e prezzemolo tritato.
Accompagna con una fetta di pane all'aglio per un pasto completo.
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