Una ricetta di pollo alla griglia saporita e succosa con una marinata di limone e aglio.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che il pollo si attacchi.
In un frullatore, unisci l'aglio, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Per un sapore più intenso, aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi alla marinata.
Metti i petti di pollo in una ciotola e versa la marinata sopra. Copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
Marinare per tutta la notte offre il miglior sapore, ma anche 2 ore sono sufficienti.
Griglia il pollo per 4-5 minuti su ciascun lato, o fino a quando è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 74°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto perfettamente.
Servi il pollo alla griglia caldo, guarnito con formaggio parmigiano grattugiato e una fetta di limone.
Accompagna con un'insalata fresca o il tuo contorno preferito per un pasto completo.
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