Ein köstlicher und cremiger Auflauf, der Hühnchen, Brokkoli und Käse kombiniert für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Kochen Sie die Pasta nicht zu lange, da sie im Ofen weiter gart.
Dämpfen Sie den Brokkoli, bis er zart, aber noch leuchtend grün ist. Beiseite stellen.
Dämpfen bewahrt die Nährstoffe und die Farbe des Brokkolis.
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Senfpulver, Salz und weißen Pfeffer einrühren.
Das Rühren verhindert Klumpen und sorgt für eine glatte Sauce.
Fügen Sie nach und nach die Milch in den Topf hinzu und rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt.
Die Milch langsam hinzuzufügen hilft, eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen und glatt ist.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen.
Vermengen Sie die gekochte Pasta, den gedämpften Brokkoli, das gekochte Hühnchen und die Käsesauce in einer großen Rührschüssel.
Vorsichtig mischen, um die Pasta nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, oder bis es sprudelnd und goldbraun oben ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das leichte Abkühlen erleichtert das Servieren.
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