Una deliziosa ricetta di arrosto di maiale infusa con erbe aromatiche e servita con verdure tenere.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e rosola l'arrosto di maiale su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare sigilla i succhi e migliora il sapore del maiale.
Trasferisci l'arrosto di maiale rosolato nella slow cooker.
Posiziona il maiale al centro della slow cooker per una cottura uniforme.
Nella stessa padella, soffriggi le cipolle e l'aglio fino a quando non sono fragranti.
Usa la stessa padella per mantenere i sapori del maiale.
Aggiungi le cipolle e l'aglio soffritti, le carote, le patate, il sale, il pepe, il brodo di manzo, il prezzemolo e il timo nella slow cooker.
Disporre le verdure attorno al maiale per una cottura uniforme.
Cuoci a bassa temperatura per 8 ore fino a quando il maiale è tenero e le verdure sono cotte.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere il calore costante.
Rimuovi l'arrosto di maiale e le verdure dalla slow cooker e posizionali su un piatto da portata.
Lascia riposare il maiale per alcuni minuti prima di affettarlo.
Frusta i succhi rimanenti nella slow cooker per creare una salsa liscia.
Se la salsa è troppo liquida, falla sobbollire in una padella per ridurre e addensare.
Servi l'arrosto di maiale con le verdure e la salsa, guarnito con prezzemolo fresco.
Servi con un contorno di pane croccante per assorbire la deliziosa salsa.
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