Una ricetta di pollo arrosto saporita e aromatica con un tocco asiatico, perfetta per una cena in famiglia o un'occasione speciale.
Unire la salsa di soia, il miele, la senape secca, lo zenzero in polvere, l'aglio tritato, il pepe nero e il succo di limone in una ciotola per mescolare.
Sbattere bene la marinata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Mettere il pollo in un grande sacchetto di plastica richiudibile o in un piatto poco profondo.
Assicurarsi che il pollo sia pulito e asciugarlo prima di marinarlo.
Versare la marinata sul pollo, assicurandosi che sia ben ricoperto. Chiudere il sacchetto o coprire il piatto e refrigerare per almeno 2 ore, preferibilmente durante la notte.
Girare il pollo di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato prima di mettere il pollo dentro.
Mettere il pollo su una teglia da forno e arrostire nel forno preriscaldato per circa 1,5 ore, spennellando con la marinata ogni 20 minuti.
Utilizzare un termometro per carne per controllare che la temperatura interna del pollo raggiunga i 165°F (74°C).
Togliere il pollo dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il pollo più tenero.
Servire il pollo con i contorni a scelta e gustare.
Guarnire con erbe fresche come coriandolo o prezzemolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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