Ein herzhaftes und geschmackvolles Auflaufgericht mit zartem Rinderfilet und Pilzen, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Mischschüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Das Rinderfilet in Streifen schneiden und in der Mehlmischung wälzen.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpen zu vermeiden.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Rinderstreifen von allen Seiten anbraten.
Die Pfanne nicht überfüllen; gegebenenfalls in Chargen kochen.
Die angebratenen Rinderstreifen in eine Auflaufform geben.
Das Rinderfilet gleichmäßig anordnen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In derselben Pfanne die Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie weich sind.
Die gleiche Pfanne verwenden, um die Aromen des Rindfleischs zu erhalten.
Die angebratenen Gemüse, Rotwein, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, braunen Zucker und gewürfelte Tomaten in die Auflaufform geben.
Vorsichtig mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu kombinieren.
Die Auflaufform fest abdecken und 1,5 bis 2 Stunden im Ofen backen.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass das Gericht nicht austrocknet.
Servieren Sie den Auflauf heiß, nach Belieben mit frischer Petersilie garniert.
Mit einer Beilage aus knusprigem Brot oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
