Dieser erfrischende Gurkensalat kombiniert knackige Gurkenscheiben mit cremigem Feta-Käse und einem würzigen Zitronen-Minze-Dressing. Perfekt als leichte und geschmackvolle Beilage.
Waschen Sie die Gurken gründlich und tupfen Sie sie trocken.
Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um sicherzustellen, dass die Gurken vor dem Schneiden sauber sind.
Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben und legen Sie sie in eine Salatschüssel.
Für gleichmäßige Scheiben verwenden Sie einen Mandolinenschneider.
Streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse und frische Minzblätter über die Gurkenscheiben.
Zerreißen Sie die Minzblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig, um alles zu verbinden.
Mischen Sie den Salat kurz vor dem Servieren, um ihn frisch zu halten.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie seine erfrischenden Aromen.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Minzblättern für einen dekorativen Touch.
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