Genießen Sie ein köstliches Frühstück mit diesen cremigen und luftigen Rühreiern, die mit einem Hauch von Käse für einen zufriedenstellenden Start in den Tag verfeinert werden.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was die Eier luftiger macht.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und leicht sprudelnd ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Eimischung in die Pfanne gießen und einige Sekunden ruhen lassen, bevor Sie vorsichtig mit einem Spatel umrühren.
Das Ruhenlassen der Eier hilft, weiche Klümpchen zu bilden.
Den geriebenen Cheddar-Käse zu den Eiern hinzufügen und weiter rühren, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Die Eier vom Herd nehmen, kurz bevor sie vollständig gestockt sind, da sie außerhalb der Hitze weiter garen.
Servieren Sie die Rühreier sofort, garniert mit zusätzlichem Käse oder Kräutern, wenn gewünscht.
Sofortiges Servieren sorgt dafür, dass die Eier ihre cremige Textur behalten.
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