Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Linsen, Tomaten und aromatische Gewürze kombiniert für eine wohltuende Mahlzeit.
Die Linsen unter kaltem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen.
Das Abspülen der Linsen stellt sicher, dass sie sauber sind und entfernt Verunreinigungen.
Die Linsen, die Brühe und das Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Linsen zart sind, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich und goldbraun ist.
Langsame Zubereitung der Zwiebel verstärkt ihre Süße und ihren Geschmack.
Die gewürfelten Tomaten, Knoblauchpulver und Rosmarin in die Pfanne geben. Kochen, bis die Tomaten zerfallen und eine Sauce bilden, etwa 5 Minuten.
Verwenden Sie reife Tomaten für eine natürlich süße und reichhaltige Sauce.
Die gekochten Linsen mit der Tomatenmischung in die Pfanne geben. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Sicherstellen, dass die Linsen gleichmäßig mit der Tomatensauce überzogen sind für einen konsistenten Geschmack.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne einrühren. Sanft kochen, bis alles durchgewärmt ist, etwa 5 Minuten.
Vermeiden Sie es, nach dem Hinzufügen der Sahne zu kochen, um das Gerinnen zu verhindern.
Servieren Sie die Linsen-Tomaten-Mischung warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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