Dieses Rezept bietet eine geschmackvolle Marinade für gegrilltes Steak, die den Geschmack und die Zartheit verbessert.
Vermengen Sie den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Dijon-Senf, den schwarzen Pfeffer und das Olivenöl in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
Legen Sie die Steaks in eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Wenden Sie die Steaks während des Marinierens gelegentlich, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank.
Eine längere Marinierzeit verbessert die Geschmacksaufnahme in das Steak.
Nehmen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie vor dem Grillen auf Zimmertemperatur kommen.
Das Steak auf Zimmertemperatur zu bringen, sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Steaks 6-12 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den genauen Gargrad zu überprüfen.
Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak zarter wird.
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