Una deliziosa variante delle classiche patate ripiene, perfetta per riunioni o preparazioni in anticipo.
Lava e asciuga accuratamente le patate.
Assicurati che le patate siano pulite per evitare sabbia nel piatto.
Cuoci le patate nel microonde fino a quando non sono morbide, circa 10-15 minuti.
Controlla le patate periodicamente per evitare di cuocerle troppo.
Taglia ogni patata a metà nel senso della lunghezza e svuota la polpa, lasciando un guscio di 1/4 di pollice.
Fai attenzione a non strappare la buccia delle patate.
Schiaccia la polpa delle patate con burro, aglio in polvere, panna acida, panna fresca, pepe e sale fino a ottenere un composto liscio.
Usa una forchetta o uno schiacciapatate per una consistenza liscia.
Incorpora le cipolle verdi e il formaggio cheddar nel composto di patate.
Incorpora delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Riempi ogni guscio di patata con il composto e guarnisci con pancetta sbriciolata e paprika.
Premi il ripieno saldamente nei gusci per una presentazione ordinata.
Posiziona le patate ripiene su una teglia da forno e congela fino a solidificazione.
Congelare singolarmente evita che si attacchino tra loro.
Per cuocere, preriscalda il forno a 350°F e cuoci le patate congelate per 40-50 minuti fino a quando non sono riscaldate.
Copri con carta stagnola per evitare che si scuriscano troppo.
Servi le patate calde e goditi!
Guarnisci con cipolle verdi extra o formaggio per un sapore aggiunto.
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