Ein erfrischendes und cremiges Krautsalat-Rezept, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide den grünen Kohl in kleine, konfettiartige Stücke mit einer Küchenmaschine.
Achte darauf, dass die Kohlstücke gleichmäßig groß sind für eine konsistente Textur.
Übertrage den gehackten Kohl in eine große Rührschüssel.
Verwende eine Schüssel, die groß genug ist, um alle Zutaten ohne Überlaufen zu mischen.
Reibe die Karotten fein und füge sie der Schüssel mit dem Kohl hinzu.
Das feine Reiben der Karotten sorgt dafür, dass sie gut mit dem Kohl vermischt werden.
Schneide die Frühlingszwiebeln fein und füge sie der Schüssel hinzu.
Verwende frische Frühlingszwiebeln für den besten Geschmack.
In einer mittleren Schüssel, schlage die Mayonnaise, Buttermilch, Essig, Zitronensaft, Zucker, Knoblauchpulver, Gewürzsalz und schwarzen Pfeffer zusammen.
Probiere das Dressing und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über das Gemüse in der großen Schüssel und mische gut, um alles zu kombinieren.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Das Übernachten im Kühlschrank verbessert den Geschmack und die Textur des Krautsalats.
Serviere den Salat kalt als Beilage oder Topping und genieße!
Garnieren mit einer Prise Selleriesamen oder frischen Kräutern für die Präsentation.
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