Una deliziosa variante del classico petto di pollo, farcito con un cremoso composto di pesto e guarnito con formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
Con un coltello affilato, fai un'incisione in ogni petto di pollo.
Fai attenzione a non tagliare completamente il pollo.
In una ciotola, unisci la salsa pesto, la senape di Digione, metà della mozzarella grattugiata, sale e pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Farcisci ogni petto di pollo con il composto di pesto preparato, riservando un po' per la guarnizione.
Usa un cucchiaio per riempire bene le tasche.
Posiziona i petti di pollo ripieni in una teglia e distribuisci il composto di pesto rimanente sopra.
Disponi il pollo in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Negli ultimi 5 minuti di cottura, cospargi la mozzarella grattugiata rimanente sopra il pollo.
Questo passaggio assicura che il formaggio si sciolga perfettamente senza bruciare.
Servi il pollo caldo, guarnito con foglie di basilico fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
