Una deliziosa ricetta per costine cinesi tenere e saporite con una glassa appiccicosa.
Riempi una grande pentola con acqua e portala a ebollizione.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua può esaltare il sapore delle costine.
Aggiungi le costine di maiale nella pentola e fai sobbollire per 2 ore fino a quando sono tenere.
Fai sobbollire le costine aiuta a rendere tenera la carne e a infonderla di sapore.
In una ciotola per mescolare, unisci aglio, zenzero, salsa di soia, salsa hoisin, miele, ketchup e salsa di chili per preparare la marinata.
Assaggia la marinata e regola la dolcezza o la salinità secondo il tuo gusto.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Metti le costine in una teglia da forno e spennella con la marinata.
Ricopri uniformemente le costine con la marinata per un sapore coerente.
Cuoci le costine in forno per 30 minuti, spennellando con ulteriore marinata ogni 10 minuti.
Spennellare frequentemente aiuta a creare una glassa appiccicosa sulle costine.
Servi le costine calde, guarnite con semi di sesamo o cipollotti tritati se desiderato.
Servire con un contorno di riso al vapore completa i sapori delle costine.
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