Ein schmackhaftes und schnelles Pfannengericht mit Hühnchen, lebhaften Gemüse und einer süßen Chilisauce.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Die Verwendung einer antihaftbeschichteten Pfanne sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
Füge den Ingwer, Knoblauch und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Hühnchenstücke in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie braun und durchgegart sind.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
Mische die Hoisin-Sauce, die süße Chilisauce und die Sojasauce in einer kleinen Schüssel.
Die Zutaten der Sauce nach Geschmack anpassen, wenn du es süßer oder schärfer magst.
Gieße die Sauce-Mischung in die Pfanne und rühre um, um das Hühnchen gleichmäßig zu beschichten.
Lass die Sauce leicht köcheln, um sie zu verdicken und die Aromen zu intensivieren.
Füge den Spinat und die Karotten in die Pfanne hinzu und koche, bis der Spinat verwelkt und die Karotten zart-knackig sind.
Das Gemüse gegen Ende hinzufügen, um ihre lebendige Farbe und Textur zu erhalten.
Serviere das Pfannengericht über gedämpftem Reis und garniere es mit frischem Koriander.
Für zusätzlichen Geschmack einige Sesamsamen darüber streuen.
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