Ein köstlicher gewürzter Apfelsirup, perfekt für Pfannkuchen, Waffeln oder als Desserttopping.
Die vorbereiteten Äpfel, Zimt, Muskatnuss, Macis, Zitronensaft und Butter in einem tiefen Topf vermengen.
Die Äpfel in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis die Äpfel weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die weichen Äpfel zu einem glatten Püree pürieren.
Die Mischung leicht abkühlen lassen, bevor sie püriert wird.
Das Püree zurück in den Topf geben und den braunen Zucker, Vanilleextrakt, Apfelwein, Wasser und Grand Marnier hinzufügen.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Den Topf im Auge behalten, um Überkochen zu vermeiden.
Die Speisestärke mit 1/4 Tasse Wasser verrühren, bis sie aufgelöst ist, und dann in die kochende Mischung einrühren.
Die Speisestärke-Mischung nach und nach unter Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Kochen, bis der Sirup leicht eindickt.
Der Sirup wird beim Abkühlen noch dicker.
Den Sirup in ein Glas gießen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ein sterilisiertes Glas verwenden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Den Sirup warm über Pfannkuchen, Waffeln oder Desserts servieren.
Den Sirup leicht erwärmen, bevor er serviert wird, um den besten Geschmack zu erzielen.
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