Un delizioso piatto di pollo ispirato al Mediterraneo, con limone fresco, olive saporite e feta cremosa.
Preriscalda il forno a 190°C.
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Metti i petti di pollo in una teglia.
Usa una teglia che contenga bene il pollo per mantenerlo umido.
Versa l'olio d'oliva sul pollo e condisci con sale, pepe e origano.
Massaggia le spezie nel pollo per un sapore migliore.
Affetta il limone e disponi le fette attorno al pollo nella teglia.
Fette sottili di limone rilasceranno più succo durante la cottura.
Distribuisci le olive attorno al pollo.
Assicurati che le olive siano distribuite uniformemente per un sapore costante.
Cuoci il pollo in forno per 35-40 minuti, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che il pollo raggiunga i 75°C internamente.
Rimuovi la teglia dal forno e cospargi il formaggio feta sbriciolato sul pollo.
Lascia che il calore residuo sciolga leggermente la feta per una consistenza cremosa.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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