Ein köstliches Rezept für weiches und fluffiges Weißbrot oder Brötchen, perfekt für jeden Anlass.
Geben Sie das warme Wasser, das Ei, das Brotmehl, den Zucker, das Salz, die Trockenhefe, die Butter und das Pflanzenfett in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschinenform.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Wählen Sie die Teig-Einstellung an Ihrer Brotmaschine und starten Sie den Zyklus.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Mischens, um sicherzustellen, dass die Konsistenz stimmt; passen Sie sie bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.
Sobald der Teigzyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie den Teig heraus und formen Sie 15 gleich große Bälle.
Fetten Sie Ihre Hände leicht ein, um zu verhindern, dass der Teig beim Formen kleben bleibt.
Legen Sie die geformten Brötchen in eine gefettete Backform (9x13 Zoll).
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Brötchen, damit sie aufgehen können.
Decken Sie die Form ab und lassen Sie die Brötchen an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen, bis sie sich verdoppelt haben.
Decken Sie die Form mit einem sauberen Küchentuch ab, um Wärme und Feuchtigkeit zu halten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie die Form während des Backens einmal um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Bürsten Sie die Oberseiten der heißen Brötchen mit geschmolzener Butter, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.
Dieser Schritt verleiht einen schönen Glanz und verbessert den Geschmack der Brötchen.
Lassen Sie die Brötchen leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren oder vollständig abkühlen, bevor Sie sie lagern.
Servieren Sie sie warm für den besten Geschmack und die beste Textur.
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