Un piatto di couscous vibrante e saporito con un tocco mediterraneo, perfetto per un pasto veloce e salutare.
Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola media.
Usa un rapporto di 1:1 tra acqua e couscous per una perfetta sofficità.
Aggiungi il couscous all'acqua bollente, copri e togli dal fuoco. Lascia riposare per 5 minuti.
Evita di mescolare il couscous mentre riposa per mantenere la sua consistenza.
Sgranare il couscous con una forchetta e trasferirlo in una ciotola da portata.
Sgranare con una forchetta previene la formazione di grumi e mantiene il couscous leggero.
Taglia a dadini i pomodorini, il cetriolo e la cipolla rossa.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una distribuzione omogenea.
Unisci olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe nero in una ciotola piccola. Sbatti fino a emulsionare.
Sbattere energicamente assicura che il condimento sia ben amalgamato.
Mescola le verdure e il condimento con il couscous. Mescola delicatamente per unire.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare le verdure.
Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungere erbe fresche esalta l'aroma e il sapore del piatto.
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