Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Salats, der frischen Brokkoli mit würzigen Cranberries und einem cremigen Dressing kombiniert.
Schneide den Brokkoli in mundgerechte Stücke und lege sie in eine große Rührschüssel.
Durch das Schneiden des Brokkolis in gleichmäßige Stücke wird eine gleichmäßige Verteilung der Aromen sichergestellt.
Füge die getrockneten Cranberries, gerösteten Mandeln und geriebenen Cheddar-Käse zur Schüssel mit dem Brokkoli hinzu.
Röste die Mandeln vorher, um ihren nussigen Geschmack zu verstärken.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Apfelessig und Honig glatt rühren.
Das Dressing gründlich zu schlagen sorgt für eine cremige und gut vermischte Konsistenz.
Gieße das Dressing über die Salatzutaten und mische vorsichtig, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Mische den Salat vorsichtig, um das Brechen der Brokkoliröschen zu vermeiden.
Kühle den Salat mindestens 30 Minuten vor dem Servieren, damit sich die Aromen verbinden können.
Das Kühlen des Salats verbessert den Geschmack und die Textur.
Serviere den Salat gekühlt und genieße ihn.
Garniere mit zusätzlichen Mandeln oder Cranberries für einen dekorativen Touch.
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