Una salsa vibrante e saporita che combina fagioli neri, mais e verdure fresche per un delizioso antipasto o snack.
Taglia i pomodori maturi a pezzetti e mettili in una ciotola per mescolare.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la consistenza del pomodoro.
Trita finemente la cipolla rossa e aggiungila nella ciotola.
Metti la cipolla tritata in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il suo sapore forte.
Taglia il peperone verde a dadini e aggiungilo al composto.
Rimuovi i semi e la membrana dal peperone per un sapore più delicato.
Sciacqua e scola i fagioli neri in scatola, poi aggiungili nella ciotola.
Sciacquare i fagioli rimuove il sodio in eccesso e migliora il loro sapore.
Aggiungi il mais dolce nella ciotola.
Se usi il mais surgelato, scongelalo in anticipo per una migliore consistenza.
Trita il coriandolo fresco e mescolalo nella salsa.
Usa solo le foglie per un sapore più delicato.
Condire il composto con sale e pepe nero macinato.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Spremi il succo di lime fresco sulla salsa e mescola bene.
Arrotola il lime sul piano prima di tagliarlo per rilasciare più succo.
Servi la salsa con tortilla chips o come condimento per i tuoi piatti preferiti.
Per una presentazione vivace, servi in una ciotola colorata e guarnisci con un rametto di coriandolo.
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