Eine köstliche Abwandlung des klassischen Süßkartoffelauflaufs, mit einer knusprigen Pekannusskruste.
Die Süßkartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
Die Süßkartoffeln in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Süßkartoffeln in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie zart sind.
Die Zartheit überprüfen, indem man die Süßkartoffeln mit einer Gabel ansticht; sie sollten leicht zerfallen.
Die Süßkartoffeln mit Butter, Zimt und braunem Zucker pürieren, bis sie glatt sind.
Für extra Cremigkeit einen Handmixer verwenden, um die Süßkartoffeln zu pürieren.
Die pürierte Süßkartoffelmischung gleichmäßig in eine Auflaufform geben.
Die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
In einer Rührschüssel Mehl, braunen Zucker und gehackte Pekannüsse vermengen. Geschmolzene Butter über die Mischung träufeln und umrühren, bis sie krümelig ist.
Sicherstellen, dass die Krümelmischung gut mit Butter überzogen ist, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Die Pekannusskrümelmischung gleichmäßig über die Süßkartoffelschicht streuen.
Die Kruste gleichmäßig verteilen, damit jeder Bissen eine knusprige Textur hat.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun und sprudelnd ist.
Den Auflauf auf halber Strecke überprüfen, um sicherzustellen, dass die Kruste nicht verbrennt.
Warm servieren und dieses köstliche Gericht mit Ihren Lieben genießen.
Mit einer Prise Zimt garnieren für einen zusätzlichen Geschmacksakzent.
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