Ein herzhaftes und cremiges Rezept für New England Muschelsuppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Kartoffeln und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Einheitlich gewürfeltes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einem großen Topf die gewürfelten Kartoffeln und die Zwiebel hinzufügen. Genug Wasser hinzufügen, um sie zu bedecken.
Kaltes Wasser verwenden, um das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Den Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 15 Minuten.
Die Kartoffeln mit einer Gabel überprüfen; sie sollten weich, aber nicht zerfallen sein.
Das meiste Wasser abgießen, sodass nur noch genug übrig bleibt, um das Gemüse zu bedecken.
Einige Wasserreste helfen, den Geschmack der Suppe zu bewahren.
Die Muscheln mit ihrem Saft und die Kondensmilch in den Topf geben. Umrühren, um alles zu vermengen.
Vorsichtig umrühren, um die Muscheln nicht zu zerbrechen.
Die Butter in den Topf geben und umrühren, bis sie geschmolzen und gut eingearbeitet ist.
Butter verleiht der Suppe einen reichen Geschmack.
Wenn eine dickere Konsistenz gewünscht ist, das Mehl mit kaltem Wasser zu einer Mischung verrühren und dann langsam unter Rühren in den Topf geben.
Die Mischung langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Suppe nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Probieren Sie beim Würzen, um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Mit knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
