Ein herzhaftes und schmackhaftes Auflaufgericht, das gebackene Bohnen, Hackfleisch und eine Mischung aus Käsesorten kombiniert und für eine wohltuende Mahlzeit sorgt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihres Auflaufs.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Öl hinzu.
Verwenden Sie ein neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl zum Anbraten.
Braten Sie die gehackte Zwiebel, Sellerie und Paprika an, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch und das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und zerkleinern Sie das Fleisch während des Garens. Kochen Sie, bis das Rindfleisch braun ist, etwa 6 Minuten.
Fettüberschuss aus der Pfanne abgießen, um das Gericht leicht zu halten.
Rühren Sie die gebackenen Bohnen, Kidneybohnen, Barbecuesauce, Melasse, Worcestershiresauce und Senf ein. Gut vermischen.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, ob der Auflauf gleichmäßig gart.
Streuen Sie den Cheddar- und Mozzarella-Käse darüber und geben Sie ihn für weitere 10 Minuten in den Ofen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, die letzten 2 Minuten überbacken.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
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