Ein köstliches, von Tex-Mex inspiriertes Gericht mit zartem Pulled Pork, gewürzt mit einer aromatischen Gewürzmischung, serviert in warmen Tortillas mit deinen Lieblingsbelägen.
Heize deinen Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Fleisches.
Lege die Schweineschulter in eine Bratpfanne und decke sie mit Folie ab.
Das Abdecken des Fleisches hilft, die Feuchtigkeit während des Garens zu erhalten.
Brate das Schweinefleisch im Ofen für 3 Stunden, bis es zart ist.
Überprüfe das Fleisch gelegentlich, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet.
Nimm das Schweinefleisch aus dem Ofen und lasse es etwas abkühlen.
Das Abkühlen erleichtert das Zerkleinern.
Zerreiße das Schweinefleisch mit zwei Gabeln und entferne überschüssiges Fett.
Das feine Zerkleinern des Fleisches sorgt für eine gleichmäßige Würzung.
In einem großen Topf das zerkleinerte Schweinefleisch, Taco-Gewürz, grüne Chilis, Zwiebel, Knoblauch und Limettensaft vermengen.
Gut mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Lasse die Mischung bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Niedrige Hitze lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Wärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, bis sie weich sind.
Warme Tortillas lassen sich leichter falten und reißen weniger.
Gib eine großzügige Portion der Schweinefleischmischung auf jede Tortilla und falte sie zum Servieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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