Ein köstlicher Auflauf mit Zucchini und gelber Kürbis, verfeinert mit einer cremigen Käsemischung und einer knusprigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Zucchini und den gelben Kürbis in dünne Scheiben.
Einheitliche Scheiben helfen, dass der Kürbis gleichmäßig gart.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Kürbis mit einer Prise Salz, bis er weich ist, etwa 10 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Übertragen Sie den gegarten Kürbis in ein mit einem Geschirrtuch ausgelegtes Sieb und drücken Sie vorsichtig, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Das Entfernen von Feuchtigkeit verhindert einen wässrigen Auflauf.
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel in Butter anbraten, bis sie durchsichtig ist, etwa 5 Minuten.
Die Zwiebel nur bis sie weich ist garen, um einen süßeren Geschmack zu erzielen.
In einer Rührschüssel den abgetropften Kürbis, die angebratene Zwiebel, saure Sahne, Cheddar-Käse, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Die Semmelbrösel gleichmäßig über die Oberfläche streuen.
Für zusätzlichen Geschmack Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter mischen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Nach 25 Minuten überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Das Abkühlen hilft, die Aromen zur Geltung zu bringen.
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