Una torta deliziosa e umida realizzata con yogurt greco e infusa con un sapore di limone vivace, perfetta per ogni occasione.
Unire l'acqua, il miele, la scorza di limone e il succo di limone in un pentolino.
Assicurati che lo sciroppo sobbollisca delicatamente per evitare di bruciare il miele.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire per 10 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Togliere lo sciroppo dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente.
Raffreddare lo sciroppo assicura che si assorba bene nella torta.
Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia da 33x23 cm.
Ungere la teglia previene che la torta si attacchi.
Montare il burro e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungere i tuorli d'uovo, la scorza di limone, l'estratto di vaniglia e il brandy al composto montato e mescolare fino a combinare.
Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
Setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata.
Setacciare aiuta ad aerare la farina per una torta più leggera.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con lo yogurt greco, e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Inizia e termina con gli ingredienti secchi per una migliore incorporazione.
Montare gli albumi a neve ferma, quindi incorporarli delicatamente nell'impasto.
Incorporare delicatamente per mantenere l'aria nell'impasto.
Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 60-70 minuti, controllando la cottura dopo 60 minuti.
Coprire la torta con carta stagnola se si scurisce troppo rapidamente.
Versare lo sciroppo raffreddato sulla torta calda e lasciarlo assorbire.
Versare lo sciroppo uniformemente per un sapore coerente.
Lasciare raffreddare completamente la torta prima di tagliarla a pezzi e servirla.
Raffreddare aiuta la torta a stabilizzarsi e rende il taglio più facile.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
