Ein herzhaftes und geschmackvolles Eintopfgericht, das zartes Hühnchen, nahrhafte Gerste und eine Mischung aus Gewürzen für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Die Verwendung eines schweren Topfes hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika, die Karotte und den Sellerie in den Topf hinzu. Sauté bis sie weich sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre die Gerste, die zerdrückten Tomaten, den Mais, die schwarzen Bohnen, das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano und Salz ein.
Röste die Gerste kurz an, bevor du sie hinzufügst, um einen nussigen Geschmack zu erzielen.
Gieße das Wasser hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
Verwende heißes Wasser, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse ihn 40 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Überprüfe gelegentlich, um sicherzustellen, dass der Eintopf nicht am Boden kleben bleibt.
Füge das gekochte Hühnchen hinzu und lasse es weitere 5-10 Minuten köcheln, bis es durchgewärmt ist.
Zerreiße das Hühnchen für eine bessere Integration in den Eintopf.
Schmecke ab und passe die Gewürze nach Bedarf an. Heiß servieren.
Garniere mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für einen frischen Touch.
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