Una deliziosa variante di un classico della colazione, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Taglia un foro circolare al centro di ogni fetta di pane usando un tagliabiscotti.
Conserva i cerchi ritagliati per tostarli insieme al pane per un contorno croccante.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e sciogli metà del burro.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per evitare che si attacchi.
Metti le fette di pane nella padella e tostale leggermente su un lato.
Premi delicatamente con una spatola per garantire una tostatura uniforme.
Gira le fette di pane e rompi un uovo nel foro di ogni fetta.
Rompi l'uovo vicino alla padella per evitare di rompere il tuorlo.
Condisci con sale e pepe, copri la padella e cuoci fino a quando gli albumi sono solidi.
Coprire la padella aiuta a cuocere l'uovo uniformemente senza girarlo.
Servi il toast con uovo caldo, guarnito con erbe o formaggio a piacere.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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