Una deliziosa variante delle classiche conchiglie ripiene, con tacchino macinato e spinaci per un pasto sano e saporito.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per il tuo piatto.
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua e cuoci le conchiglie secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.
Evita di cuocere troppo le conchiglie; dovrebbero essere leggermente sode per trattenere bene il ripieno.
In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando la cipolla è morbida e traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Aggiungi il tacchino macinato nella padella e cuoci fino a doratura e cottura completa. Unisci gli spinaci e cuoci fino a quando non appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Sminuzzare il tacchino in piccoli pezzi assicura una distribuzione uniforme nel ripieno.
In una ciotola per mescolare, unisci il composto di tacchino e spinaci con la ricotta, il parmigiano, l'uovo, il basilico e il prezzemolo. Mescola bene.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento prima di aggiungere l'uovo.
Stendi 1 tazza di salsa marinara sul fondo di una teglia 9x13 pollici. Riempi ogni conchiglia di pasta con il composto di tacchino e disponile nella teglia.
Usare un cucchiaio rende più facile e meno disordinato riempire le conchiglie.
Versa la salsa marinara rimanente sulle conchiglie e cospargi con formaggio mozzarella.
Assicurati che le conchiglie siano coperte uniformemente con la salsa per evitare che si secchino.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servi le conchiglie ripiene calde, guarnite con basilico o prezzemolo aggiuntivo se desiderato.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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