Un piatto di riso al forno saporito e aromatico, infuso con aglio e burro, perfetto come contorno o piatto principale.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi l'aglio e soffriggi fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Unisci il riso e cuoci fino a quando non diventa dorato, circa 3-4 minuti.
Mescola costantemente per assicurarti che il riso si tosti in modo uniforme.
Versa 1 tazza di brodo di pollo e aggiungi sale e pepe. Porta a ebollizione.
Usa una frusta per sciogliere uniformemente i condimenti.
Trasferisci il composto in una teglia, copri e cuoci in forno per 25 minuti.
Assicurati che la teglia sia ben coperta per intrappolare il vapore.
Mescola il brodo rimanente, copri di nuovo e cuoci per ulteriori 45 minuti.
Controlla il riso a metà cottura per assicurarti che non si asciughi.
Sgranare il riso con una forchetta e servire caldo.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per aggiungere colore e sapore.
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