Dieses Rezept für Kräuterkruste Rinderbraten ist eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Gerichts, perfekt für besondere Anlässe oder ein köstliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 245°C (475°F) vor. Lassen Sie ihn vollständig aufheizen, bevor Sie fortfahren.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass der Braten richtig angebraten wird und die Säfte eingeschlossen werden.
Legen Sie den Rinderbraten in eine flache Bratpfanne.
Eine flache Pfanne hilft, den Braten gleichmäßig zu garen.
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe und legen Sie sie über den Braten, sichern Sie sie bei Bedarf mit Zahnstocher.
Zwiebelringe fügen Geschmack hinzu und halten den Braten saftig.
Streuen Sie den Braten großzügig mit Knoblauchpulver, Rosmarin, schwarzem Pfeffer und Salz ein.
Eine gleichmäßige Würzung sorgt für eine geschmackvolle Kruste.
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen auf den mittleren Rost und braten Sie 20 Minuten.
Diese anfängliche hohe Hitze erzeugt eine Kruste auf dem Braten.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 165°C (325°F) und braten Sie weiter für 15 Minuten pro Pfund.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu überprüfen.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was einen saftigen Braten gewährleistet.
Schneiden Sie den Braten dünn auf und richten Sie ihn auf einer Servierplatte an. Servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Dünne Scheiben sorgen für eine zarte und elegante Präsentation.
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