Una variazione saporita delle classiche ali di pollo, infuse con spezie marocchine per un'esperienza culinaria deliziosa.
Tosta la cannella, il pepe nero, il coriandolo, il cumino, i chiodi di garofano e il cardamomo in una padella a fuoco medio fino a quando non diventano aromatici.
Tostare le spezie ne esalta il sapore e l'aroma, rendendo il piatto più vivace.
Trasferisci le spezie tostate in una ciotola piccola e mescola con la paprika, l'aglio tritato, lo zucchero di canna, il sale, i fiocchi di peperoncino, l'olio d'oliva e il succo di limone.
Mescolare bene la marinata assicura una copertura uniforme sulle ali di pollo.
Prepara le ali di pollo tagliando le punte e separandole all'articolazione.
Usa un coltello affilato o delle forbici da cucina per un taglio più facile.
Unisci le ali di pollo e la marinata in un sacchetto di plastica, assicurandoti che le ali siano ben ricoperte. Metti in frigorifero per 45 minuti.
Marinare in un sacchetto sigillato permette ai sapori di penetrare meglio nel pollo.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Disponi le ali marinate su una teglia in un solo strato.
Foderare la teglia con carta da forno può rendere più facile la pulizia.
Cuoci le ali in forno per 25 minuti, girandole occasionalmente per una cottura uniforme.
Girare le ali aiuta a ottenere un colore dorato uniforme.
Cambia il forno in modalità grill e cuoci le ali per altri 10 minuti o fino a quando la pelle è croccante.
Tieni d'occhio mentre grigli per evitare che brucino.
Servi le ali calde e goditi!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di freschezza.
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