Ein köstliches offenes Sandwich mit cremigem Eiersalat, frischer Avocado und geschmolzenem Käse, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 12 Minuten kochen.
Eine Prise Salz ins Wasser kann das Schälen der Eier erleichtern.
Das heiße Wasser abgießen und den Topf mit kaltem Wasser auffüllen. Die Eier unter fließendem Wasser schälen.
Das Schälen unter fließendem Wasser hilft, kleine Schalenfragmente zu entfernen.
Die Eier fein hacken und in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Mayonnaise anpassen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
Die Brotscheiben bis zur goldbraunen Farbe toasten.
Das Toasten verbessert die Textur und den Geschmack des Brotes.
Den Eiersalat gleichmäßig auf das getoastete Brot verteilen.
Eine gleichmäßige Schicht sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Die Avocado in Scheiben schneiden und über den Eiersalat legen.
Eine reife Avocado sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
Geriebenen Mozzarella-Käse darüber streuen und die Scheiben auf ein Backblech legen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für ein einheitliches Schmelzen.
Im Ofen 5-7 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Den Ofen im Auge behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Den Toast warm servieren und genießen.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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