Ein köstliches und einfach zuzubereitendes thailändisch inspiriertes Hähnchengericht mit einer cremigen Erdnusssauce, perfekt für jeden Anlass.
In einem mittelgroßen Kochtopf die Kokosmilch und den gemahlenen Ingwer vermengen und gut umrühren.
Frischer Ingwer verbessert den Geschmack, aber gemahlener Ingwer ist praktisch.
Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Kokosmilch zu verhindern.
Die Hähnchenstücke in den Kochtopf geben und etwa 7 Minuten garen, bis sie vollständig durchgegart sind.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Hähnchen mit einem Schöpflöffel aus dem Kochtopf nehmen und beiseitelegen.
Das Hähnchen abdecken, um es warm zu halten, während die Sauce zubereitet wird.
In den Kochtopf Erdnussbutter, rote Currypaste, Fischsauce und braunen Zucker hinzufügen. Rühren, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Die Würze nach Geschmack anpassen, mehr Currypaste für Schärfe oder Zucker für Süße hinzufügen.
Das Hähnchen zurück in den Kochtopf geben und weitere 2 Minuten erhitzen.
Sicherstellen, dass das Hähnchen gut mit der Sauce überzogen ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Den Spinat auf Servierplatten anrichten und das Hähnchen und die Sauce darüber geben.
Mit gerösteten Erdnüssen garnieren für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
Sofort mit Ihrer Wahl an gedämpftem Reis oder Nudeln servieren.
Für eine vollständige Mahlzeit mit einem leichten thailändischen Salat oder Frühlingsrollen kombinieren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
