Ein köstliches, marokkanisch inspiriertes Hähnchengericht mit einer Mischung aus Gewürzen und Trockenfrüchten, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
Vermengen Sie den Weißwein, Honig, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Chilipulver und gemahlenen Zimt in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Hähnchenschenkel zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Das Übernachten in der Marinade verbessert den Geschmack, da die Gewürze in das Hähnchen eindringen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie das marinierte Hähnchen zusammen mit der Marinade in eine Auflaufform. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Pflaumen und die Aprikosen hinzu.
Ordnen Sie die Zutaten gleichmäßig an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie das Gericht unbedeckt im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen vollständig gegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen mit den Trockenfrüchten und der Sauce, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit Couscous oder Reis, um das Gericht zu vervollständigen.
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