Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes mexikanisch inspiriertes Schweinefleischgericht, perfekt für Tacos oder Burritos.
Die Zwiebel und die Karotten schälen und in dicke Stücke schneiden.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Die geschnittenen Gemüse auf den Boden des Schongarers legen.
Dies schafft eine Grundlage, auf der das Schweinefleisch ruht, was eine gleichmäßige Garung ermöglicht.
Die Schweineschulter mit Salz, Oregano, Kreuzkümmel und Koriander einreiben.
Stelle sicher, dass das Schweinefleisch gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Das gewürzte Schweinefleisch auf das Gemüse im Schongarer legen.
Positioniere das Schweinefleisch mit der Fettschicht nach oben für ein saftigeres Ergebnis.
Das Wasser um das Schweinefleisch im Schongarer gießen.
Vermeide es, Wasser direkt auf das Schweinefleisch zu gießen, um die Würze zu erhalten.
Abdecken und 8-10 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Schweinefleisch zart ist.
Für eine schnellere Option auf hoher Stufe 4-5 Stunden garen.
Das Schweinefleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und mit den Kochsäften vermischen.
Das Mischen mit den Säften sorgt dafür, dass das Schweinefleisch saftig und geschmackvoll bleibt.
Serviere das zerkleinerte Schweinefleisch mit Tortillas, Salsa und deinen Lieblingsbelägen.
Die Tortillas vor dem Servieren erwärmen, um die beste Textur zu erzielen.
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