Diese slowakischen süßen Crêpes sind eine köstliche Leckerei, perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
Das Mehl sieben hilft, Klumpen im Teig zu vermeiden.
Die Eier zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Eier zuerst in eine separate Schüssel schlagen, um sicherzustellen, dass keine Schalen in den Teig gelangen.
Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Die Milch langsam hinzuzufügen verhindert die Bildung von Klumpen.
Die geschmolzene Butter in den Teig einrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu vermeiden.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne für einfacheres Wenden.
Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und schwenken, um den Boden gleichmäßig zu bedecken.
Die Pfanne kippen, um den Teig dünn und gleichmäßig zu verteilen.
Kochen, bis die Ränder sich heben und die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite garen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Ränder vorsichtig zu lösen, bevor Sie wenden.
Marmelade auf die Crêpe streichen und aufrollen.
Die Marmelade leicht erwärmen, um das Streichen zu erleichtern.
Die Crêpes mit Puderzucker bestreuen servieren.
Frisches Obst oder Schlagsahne hinzufügen für zusätzlichen Genuss.
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