Una salsa Alfredo deliziosamente cremosa e leggera che si abbina perfettamente alla pasta o come base per lasagne.
Unire tutti gli ingredienti tranne il basilico in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio.
Frullare assicura una consistenza liscia e cremosa, quindi non saltare questo passaggio.
Versare il composto frullato in una pentola e aggiungere il basilico fresco.
Aggiungere il basilico in questa fase infonde alla salsa il suo aroma.
Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si addensa e si riscalda.
Mescolare costantemente evita che la salsa si attacchi alla pentola o formi grumi.
Regolare il condimento a piacere con sale o pepe aggiuntivi se necessario.
Assaggia la salsa prima di servire per assicurarti che il condimento sia perfetto.
Servire la salsa sulla pasta preferita o usarla come base per lasagne di verdure.
Guarnire con una spolverata di formaggio grattugiato o alcune foglie di basilico fresco per una bella presentazione.
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