Questi waffle soffici da fare di notte sono un modo delizioso per iniziare la tua mattina con una colazione croccante e tenera.
Unisci l'acqua tiepida, lo zucchero e il lievito in una ciotola per mescolare.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Lascia riposare il composto per circa 10 minuti finché non diventa spumoso.
Questo passaggio assicura che il lievito sia attivo e pronto a lavorare.
Incorpora il burro fuso e il sale.
Fondi il burro in anticipo per risparmiare tempo.
Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola fino a quando non ci sono grumi per una pastella liscia.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lasciala riposare a temperatura ambiente per tutta la notte.
La fermentazione notturna sviluppa un sapore ricco.
Preriscalda la tua piastra per waffle.
Una piastra per waffle calda assicura waffle croccanti.
Incorpora le uova, l'estratto di vaniglia e il bicarbonato di sodio nella pastella.
Mescola delicatamente per mantenere l'aria nella pastella.
Cuoci i waffle secondo le istruzioni della tua piastra per waffle.
Cuoci fino a doratura per la migliore consistenza.
Servi i waffle caldi con i tuoi condimenti preferiti.
Tieni i waffle cotti caldi in un forno a bassa temperatura se ne prepari una grande quantità.
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