Ein schmackhaftes und schnelles Beilagengericht mit zartem Spinat und einem herzhaften Sesam-Knoblauch-Dressing.
Bringen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.
Verwenden Sie einen großen Topf, damit der Spinat gleichmäßig gart.
Fügen Sie den Spinat in das kochende Wasser hinzu und blanchieren Sie ihn, bis er leuchtend grün wird und weich ist.
Kochen Sie den Spinat nicht zu lange; er sollte eine leichte Knackigkeit behalten.
Lassen Sie den Spinat abtropfen und spülen Sie ihn sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
Dieser Schritt hilft, die leuchtend grüne Farbe des Spinats zu erhalten.
Drücken Sie überschüssiges Wasser aus dem Spinat und geben Sie ihn in eine Rührschüssel.
Drücken Sie vorsichtig, um den Spinat nicht zu zerdrücken.
In einer separaten Schüssel Sojasauce, Sesam, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Zucker und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie das Dressing über den Spinat und mischen Sie vorsichtig, um ihn gleichmäßig zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass alle Spinatblätter gut mit dem Dressing bedeckt sind.
Servieren Sie den Spinat als Beilage, garniert mit zusätzlichen Sesamkörnern, wenn gewünscht.
Dieses Gericht kann warm oder kalt serviert werden, je nach Vorliebe.
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