Ein köstliches Dessert mit karamellisierten Zitrusscheiben, die mit einer cremigen Schicht und einem Hauch von Likör garniert sind.
Die Orangen schälen und darauf achten, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist, und sie dünn schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Haut leicht zu entfernen und saubere Scheiben zu erhalten.
Die Orangenscheiben in einer flachen ofenfesten Form anrichten und mit dem Orangenlikör beträufeln.
Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Die Schlagsahne leicht schlagen und mit der sauren Sahne glatt vermischen.
Kühlen Sie die Sahne vor dem Schlagen für eine bessere Konsistenz.
Die Sahnemischung gleichmäßig über die Orangenscheiben verteilen und im Kühlschrank kaltstellen.
Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass die Sahne andere Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Den Demerara-Zucker gleichmäßig über die Sahneschicht streuen und grillen, bis der Zucker schmilzt und karamellisiert.
Behalten Sie den Grill im Auge, um zu verhindern, dass der Zucker verbrennt.
Servieren Sie das Dessert sofort, während die Zuckerschicht knusprig ist.
Verwenden Sie einen Löffel, um durch den karamellisierten Zucker zu brechen, für einen befriedigenden Texturkontrast.
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