Eine köstliche Abwandlung des klassischen Corned Beef-Rezepts, verfeinert mit einer süßen und würzigen Glasur.
Spülen Sie das Corned Beef unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Lake zu entfernen.
Das Abspülen des Corned Beef hilft, die Salzigkeit zu reduzieren und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
Die Zwiebel schälen und mit den Nelken spicken.
Das Spicken der Zwiebel mit Nelken verleiht der Kochflüssigkeit ein dezentes aromatisches Aroma.
Fügen Sie Wasser, Apfelessig, braunen Zucker, Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, Karotten und Basilikum in den Dampfdrucktopf hinzu. Rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig in der Flüssigkeit aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Legen Sie das Corned Beef in den Dampfdrucktopf und stellen Sie sicher, dass es in der Flüssigkeit eingetaucht ist.
Falls nötig, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um das Fleisch vollständig zu bedecken, damit es gleichmäßig gart.
Verschließen Sie den Dampfdrucktopf und garen Sie das Corned Beef 55 Minuten unter hohem Druck.
Befolgen Sie die Anleitung Ihres Dampfdrucktopfes für das richtige Verschließen und die Druckeinstellungen.
Lassen Sie den Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers ab und lassen Sie das Fleisch 15 Minuten in der Flüssigkeit ruhen.
Das Ruhen des Fleisches in der Flüssigkeit ermöglicht es ihm, mehr Geschmack aufzunehmen und saftig zu bleiben.
Entfernen Sie das Corned Beef aus der Flüssigkeit, schneiden Sie es auf und servieren Sie es.
Schneiden Sie das Fleisch gegen die Faser für zarte Stücke.
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