Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il pollo in pentola lenta, con un sapore di limone e erbe aromatiche.
Prepara la pentola lenta ungendo leggermente con spray antiaderente.
Usare uno spray antiaderente previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Grattugia il limone e spremilo, poi unisci la scorza, il succo, il brodo di pollo e l'aglio tritato in una ciotola.
Il succo e la scorza di limone freschi forniscono il miglior sapore; evita di usare succo in bottiglia.
Condisci i petti di pollo con origano, sale per condimenti e pepe su entrambi i lati.
Assicurati di condire in modo uniforme per un sapore coerente in ogni morso.
Metti il pollo condito nella pentola lenta e versa il composto di limone sopra di esso.
Disponi il pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore fino a quando il pollo è tenero e completamente cotto.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Rimuovi il pollo dalla pentola lenta e tienilo caldo su un piatto da portata.
Copri il pollo con un foglio di alluminio per mantenere il calore mentre prepari la salsa.
Trasferisci il liquido di cottura in una casseruola. Mescola l'amido di mais con una piccola quantità d'acqua per creare una sospensione, poi incorporala nel liquido.
Mescola costantemente per evitare grumi e ottenere una salsa liscia.
Scalda la salsa a fuoco medio fino a quando non si addensa, mescolando continuamente.
Regola la densità aggiungendo più sospensione se necessario.
Servi il pollo con la salsa versata sopra, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti come riso o verdure per un pasto completo.
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