Ein köstlicher Auflauf, der zarten Brokkoli mit einer cremigen, käsigen Sauce und einem knusprigen Belag kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchieren Sie die Brokkoliröschen etwa 3 Minuten, bis sie gerade zart sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Blanchieren hilft, die leuchtend grüne Farbe des Brokkolis zu erhalten.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Zwiebel, Mayonnaise, Cheddar-Käse, Champignoncremesuppe, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Den blanchierten Brokkoli vorsichtig in die Käsemischung falten, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Seien Sie vorsichtig, um die Brokkoliröschen nicht zu zerbrechen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Die Semmelbrösel gleichmäßig darüber streuen und dann mit geschmolzener Butter beträufeln.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse in die Semmelbrösel mischen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis es sprudelnd und der Belag goldbraun ist.
Behalten Sie den Belag im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Käsebrokkoli-Auflauf!
Ein leichtes Abkühlen lässt die Aromen besser zur Geltung kommen.
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